Qualität aus Tradition
Am Ortsrand von Kraichtal-Gochsheim betreiben wir eine der ältesten Forellenzuchten in Baden-Württemberg.
Nachhaltigkeit und der Erhalt der Biodiversität liegen uns sehr am Herzen. Gerade in der Forellenzucht erleben wir den Klimawandel täglich als Herausforderung. Gezielt und zeitnah müssen wir mit entsprechenden Maßnahmen zum Wohl unserer Regenbogenforellen reagieren. Dies tun wir mit großem Einsatz und Erfolg.
Hochwertige Futtermittel und die schonende Reinigung unserer Teichanlage garantieren eine sehr geringe Umweltbelastung.
Stillgelegte Naturteiche, die zur Aufzucht unserer Forellen nicht benötigt werden, dienen als Biotope die nicht nur Fröschen und Kröten Lebensraum bieten und garantieren, auch Libellen finden an den Wasserflächen ein Paradies vor. Im großen Baumbestand finden viele Singvögel einen Brutplatz und ausreichend Nahrung.
Drei schnuckelige Schafe helfen unter großem Einsatz bei der Pflege der Grasflächen unserer Zuchtanlage.
Unter diesen optimalen Bedingungen wachsen unsere Regenbogenforellen über einen Zeitraum von zwei Jahren zu leckeren Speisfischen heran.
Ganzjährig können bei uns Forellen gekauft werden (ausgeschlossen Sonn- und Feiertag).
Regenbogenforellen:
fangfrisch küchenfertig, 8 € /kg*
fangfrisch filetiert, 23 € /kg
geräuchert, 18 € /kg
geräuchert und filetiert, 26 € /kg
*ca. 3,-- € bis 3,50 € je Forelle
Lachsforellen, nur saisonal:
fangfrisch küchenfertig, 10 € /kg
fangfrisch filetiert, 26 € /kg
geräuchert, 20 € /kg
geräuchert und filetiert, 28 € /kg
Zu Weihnachten und Ostern können auf Vorbestellung
Karpfen gekauft werden (8 € /Kg).
Da wir keinen Hofladen betreiben, können Sie unsere Forellen nur auf Vorbestellung kaufen. Fangfrische Forellen bestellen Sie am besten einen Tag vor der Abholung, Räucherfisch Bestellungen müssen mindestens 10 Tage vor Abholung besprochen und geordert werden.
Sie erreichen uns unter folgenden Telefonnummern: 07258 5624 oder 01577 35 29 639
Weitere Angebote:
- Empfehlungen zur Zubereitung und Verzehr der Forellen
- Rezeptservice - Führungen durch die Forellenzucht mit und ohne Verkostung
Hierzu finden Sie Infos auf dieser Homepage unter „Kraichgauguide“
Wir freuen uns auf Ihren Einkauf und den Besuch unserer Forellenzucht,
Ihre Familie Ernst